Винные этикетки
Бытует мнение, что вино рождается дважды: на виноградной лозе и на винной этикетке. Составление ее является настоящим искусством, а чтение - необыкновенно сложное и интересное занятие. Специалист по чтению самоклеек ценится не меньше, чем хороший шифровальщик. Надписи, наносимые производителем вина загадочны, но, разобравшись в их предназначении можно узнать о напитке чрезвычайно много интересного.
Как и этикетка большинства вида продукции, наклейка на бутылке с вином содержит его название, объем и информацию о содержании в напитке спирта. С этой информацией, как и со страной происхождения вина, разобраться не сложно. Но гораздо важнее данные другого рода: виноград, из которого произведено вино, и категория напитка. От сорта винограда зависит вкус вина, который не сильно различается у качественных вин, даже в том случае, если виноград был собран на противоположных концах планеты. Если вы отдаете предпочтение Каберне Совиньон, то можете быть уверенным, что если в ресторане не окажется вашего любимого французского производителя, то незнакомый аналог из Нового Света вам более-менее придется по вкусу.
Категория вина на этикетке является гарантией качества напитка и трудно ждать от столового вина изысканности. Стикеры разных стран маркируются в соответствии с традициями и категории, например, Франции и Италии, различаются в написании. Разобраться в них можно достаточно просто, зная язык страны производителя. Качество вина определяется степенью контроля, соответствующего для данной марки вина, или для данного региона. Изучить все это можно в специальной литературе, но вот чего на винной этикетке может и не быть, так это яркой надписи «Произведено во Франции». Вино может быть произведено в Бордо, Шабли или в другом регионе и эти данные наклейки могут сказать знатоку о многом.
Винные наклейки зачастую являются предметом коллекционирования и часто создаются вручную, причем известными художниками: именно такие представляют особую ценность. С другой стороны современные способы печати позволяют выполнять рельефные наклейки, что позволяет запустить в серийное производство вина с этикетками аналогичными этикеткам далекого XIX века. Большинство производителей вина применяют в их производстве самые современные виды печати именно для того, чтобы сохранить традиции своей маркировки напитка. Поэтому не всегда яркие кричащие наклейки являются залогом хорошего качества вина.
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи